{"id":7514,"date":"2025-02-21T14:50:00","date_gmt":"2025-02-21T17:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comunicarmais.com.br\/site\/?p=7514"},"modified":"2025-04-12T15:20:51","modified_gmt":"2025-04-12T18:20:51","slug":"laticinio-em-ipira-quer-aumentar-producao-de-queijos-e-subprodutos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comunicarmais.com.br\/site\/2025\/02\/21\/laticinio-em-ipira-quer-aumentar-producao-de-queijos-e-subprodutos\/","title":{"rendered":"Empresa de latic\u00ednio pretende aumentar a produ\u00e7\u00e3o de queijos e subprodutos em Ipir\u00e1"},"content":{"rendered":"\n

Empres\u00e1rio da Queijos Federicci visitou a Adab em busca de orienta\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica e adequa\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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(Foto: Ascom Adab \/ Ana Paula Loiola)<\/sup><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Reda\u00e7\u00e3o Mais – <\/strong>Com uma capacidade di\u00e1ria de processamento de 20 mil litros, o latic\u00ednio Queijos Federicci, localizado em Ipir\u00e1, territ\u00f3rio Bacia do Jacu\u00edpe, dever\u00e1 mais que dobrar sua produ\u00e7\u00e3o em dois anos. O an\u00fancio de expans\u00e3o foi feito durante visita \u00e0 Ag\u00eancia de Defesa Agropecu\u00e1ria da Bahia (Adab), que aconteceu esta semana. O diretor geral do \u00f3rg\u00e3o, Paulo S\u00e9rgio Luz, foi quem recebeu o propriet\u00e1rio do estabelecimento, S\u00edlvio Federicci, que esteve acompanhado do veterin\u00e1rio e respons\u00e1vel t\u00e9cnico, Ant\u00f4nio Siqueira.<\/p>\n\n\n\n

Voltada apenas para queijos e subprodutos, a meta \u00e9 processar 50 mil litros nos pr\u00f3ximos dois anos e passar a beneficiar o soro. \u201cEstamos no momento embrion\u00e1rio e entendemos que, nesse processo, ajustes dever\u00e3o ser feitos. Viemos em busca de orienta\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica da Adab para fazermos um projeto t\u00e9cnico mais funcional. De forma planejada, economizamos, evitando erros e falhas na obra pronta. Foi um encontro muito proveitoso e orientativo, importante para que sigamos todas as normativas\u201d, declarou o empres\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n

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(Foto: Ascom Adab \/ Ana Paula Loiola)<\/sup><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

O novo projeto ser\u00e1 com foco na concentra\u00e7\u00e3o de soro e beneficiamento da gordura do leite, que serve de mat\u00e9ria prima para a manteiga. \u201cDesta forma, estamos criando um ciclo de aproveitamento de res\u00edduos, com destina\u00e7\u00e3o de parte do soro para alimenta\u00e7\u00e3o animal, fomentando a suinocultura na regi\u00e3o tamb\u00e9m e onde, futuramente, pretendemos instalar uma granja de engorda de su\u00ednos\u201d, detalha Federicci.<\/p>\n\n\n\n

Vale ressaltar que todos estabelecimentos, que manipulam e processam produtos de origem animal est\u00e3o sujeitos \u00e0 inspe\u00e7\u00e3o e fiscaliza\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria oficial, e que toda amplia\u00e7\u00e3o, precisa passar por ajustes e adequa\u00e7\u00f5es. \u201cFico muito feliz em acompanhar o desenvolvimento e crescimento das empresas parceiras, gerando emprego e renda\u201d, declara o diretor geral da Adab, Paulo Luz. O novo projeto envolver\u00e1 80 produtores de leite, gerando mais de 60 empregos diretos e 300 indiretos<\/p>\n\n\n\n

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Diretor geral da Adab, Paulo S\u00e9rgio Luz (centro) recebeu S\u00edlvio Federicci (direita) acompanhado do veterin\u00e1rio Ant\u00f4nio Siqueira (Foto: Ascom Adab \/ Ana Paula Loiola)<\/em><\/sup><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Potencial – <\/strong>O investimento deve aumentar a capacidade da regi\u00e3o, que j\u00e1 foi considerada a terceira maior bacia leiteira do estado e abastece latic\u00ednios de grande porte. \u201c\u00c9 not\u00f3ria a predisposi\u00e7\u00e3o para essa atividade. Fico muito tranquilo em investir na amplia\u00e7\u00e3o na regi\u00e3o. Com o an\u00fancio de um projeto como esse, a gente prev\u00ea que, ao longo do processo de execu\u00e7\u00e3o da obra, a gente j\u00e1 estimule a produ\u00e7\u00e3o atual em 20%\u201d, avalia Federicci.<\/p>\n\n\n\n

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