{"id":11786,"date":"2025-12-17T14:37:00","date_gmt":"2025-12-17T17:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comunicarmais.com.br\/site\/?p=11786"},"modified":"2025-12-18T08:45:53","modified_gmt":"2025-12-18T11:45:53","slug":"bares-e-restaurantes-estao-com-menu-especial-para-o-natal-no-centro-historico-de-salvador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comunicarmais.com.br\/site\/2025\/12\/17\/bares-e-restaurantes-estao-com-menu-especial-para-o-natal-no-centro-historico-de-salvador\/","title":{"rendered":"Bares e restaurantes est\u00e3o com menu especial para o Natal no Centro Hist\u00f3rico de Salvador"},"content":{"rendered":"\n

Objetivo \u00e9 atrair mais visitantes para a regi\u00e3o, movimentar a economia e democratizar o acesso a experi\u00eancias gastron\u00f4micas \u00fanicas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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(Foto: Ot\u00e1vio Santos \/ Secom PMS)<\/sup><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Reda\u00e7\u00e3o Mais –<\/strong> Salvador est\u00e1 com uma Rota Gastron\u00f4mica especial em homenagem ao per\u00edodo natalino: s\u00e3o 17 bares e restaurantes da Rua Chile, do Pelourinho e do Santo Ant\u00f4nio Al\u00e9m do Carmo com menus especiais inspirados nos cl\u00e1ssicos da ceia, cada um reinterpretado com a identidade, a t\u00e9cnica e o afeto de cada casa. O projeto \u2018Minha Ceia no Centro Hist\u00f3rico\u2019 segue at\u00e9 o dia 25 de dezembro, e os pre\u00e7os variam entre R$ 20,00 e R$ 149,00.<\/p>\n\n\n\n

O objetivo \u00e9 atrair mais visitantes para a regi\u00e3o, movimentar a economia e democratizar o acesso a experi\u00eancias gastron\u00f4micas \u00fanicas. Os menus t\u00eam pratos tradicionais, releituras regionais, op\u00e7\u00f5es veganas e cria\u00e7\u00f5es contempor\u00e2neas que refor\u00e7am a riqueza dos ingredientes baianos e dialogam com refer\u00eancias internacionais.<\/p>\n\n\n\n

O diretor de Servi\u00e7os de Ilumina\u00e7\u00e3o P\u00fablica da Prefeitura e respons\u00e1vel pelo Natal Salvador, \u00c2ngelo Magalh\u00e3es, explicou que a culin\u00e1ria faz parte da festa, e que a rota \u00e9 mais uma oportunidade de promover a regi\u00e3o. \u201cAo incluir o circuito gastron\u00f4mico, incentivamos os restaurantes a criarem ceias, menus especiais e experi\u00eancias que fazem com que as fam\u00edlias que visitam o Centro Hist\u00f3rico se encantem n\u00e3o s\u00f3 com as belezas visuais e art\u00edsticas, mas tamb\u00e9m com os sabores. \u00c9 uma forma de integrar o com\u00e9rcio local, gerar engajamento e fortalecer ainda mais essa grande festa que \u00e9 t\u00e3o importante para a nossa cidade\u201d, afirmou.<\/p>\n\n\n\n

Os trabalhadores e moradores do Centro Hist\u00f3rico relatam que o movimento de clientes j\u00e1 est\u00e1 intenso. Dono do Boteco do Pelourinho, o empres\u00e1rio Alexandro Ferreira lembrou que a regi\u00e3o \u00e9 considerada um Patrim\u00f4nio Mundial pela Unesco, e contou que um dos objetivos do evento \u00e9 fazer com que os soteropolitanos visitem mais o local.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLevar o Natal para o Centro Hist\u00f3rico foi a melhor decis\u00e3o da Prefeitura. A regi\u00e3o tem seguran\u00e7a, beleza e melhorou a infraestrutura. Essa n\u00e3o \u00e9 a primeira vez que a gente participa do circuito gastron\u00f4mico. Salvador tem uma gastronomia rica e \u00fanica, uma culin\u00e1ria que sofreu diversas influ\u00eancias e que \u00e9 refer\u00eancia em comida baiana\u201d, contou.<\/p>\n\n\n\n

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(Foto: Ot\u00e1vio Santos \/ Secom PMS)<\/sup><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Esse ano, o Boteco do Pelourinho tem como destaque um fricass\u00ea de frango com arroz \u00e0 grega e farofa de manteiga, e mais ta\u00e7a de vinho branco. O valor fica por R$ 89,90. J\u00e1 o Cuco Bistr\u00f4, no Largo do Cruzeiro de S\u00e3o Francisco, est\u00e1 apostando no risoto de cordeiro e alho-por\u00f3 em duas texturas, parmes\u00e3o e aromas de alecrim e curry Madras, que est\u00e1 saindo por R$ 100,00.<\/p>\n\n\n\n

O propriet\u00e1rio, Jos\u00e9 Iglesias Garcia, fez uma avalia\u00e7\u00e3o. \u201cA gente v\u00ea essa a\u00e7\u00e3o com bons olhos. Estamos conseguindo atrair um p\u00fablico qualificado, incluindo pessoas que n\u00e3o t\u00eam o h\u00e1bito de frequentar o Centro Hist\u00f3rico, e desmistificar a ideia de que \u00e9 um lugar s\u00f3 para turistas. A rota gastron\u00f4mica \u00e9 boa para o com\u00e9rcio local, onde h\u00e1 diversidade culin\u00e1ria e op\u00e7\u00f5es para todos os gostos, paladares e bolsos\u201d, disse.<\/p>\n\n\n\n

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(Foto: Ot\u00e1vio Santos \/ Secom PMS)<\/sup><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Menu \u2013<\/strong> A curadoria \u00e9 da Chef Jacqueline Bispo Bonfim, coordenadora da Cozinha do Restaurante Escola Senac Pelourinho, que orientou a constru\u00e7\u00e3o coletiva dos card\u00e1pios, destacando o compromisso dos chefs com a qualidade, a tradi\u00e7\u00e3o e a inova\u00e7\u00e3o. \u201cCresci observando minha fam\u00edlia transformar ingredientes simples em afeto, e foi ali que descobri que cozinhar \u00e9 tamb\u00e9m contar hist\u00f3rias\u201d, afirma a chef.<\/p>\n\n\n\n

Ela acompanhou de perto os restaurantes do Pelourinho e do Santo Ant\u00f4nio Al\u00e9m do Carmo, num processo colaborativo em que cada card\u00e1pio foi pensado para refletir o brilho do Natal e valorizar quem produz, quem serve e quem vive o territ\u00f3rio.<\/p>\n\n\n\n

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(Foto: Ot\u00e1vio Santos \/ Secom PMS)<\/sup><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

O casal do Rio Janeiro Arthur e Let\u00edcia Lima, ambos com 34 anos, contou que est\u00e1 ansioso para provar a culin\u00e1ria baiana. Essa \u00e9 a primeira vez deles em Salvador. \u201cAl\u00e9m do acaraj\u00e9, muito famoso, queremos experimentar outros pratos. A ideia de unir Natal e tempero baiano parece deliciosa. Vamos buscar esses restaurantes\u201d, disse Let\u00edcia.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 o administrador Rafael Souza, 45 anos, visitou o Pelourinho com a esposa e a filha. Ele contou que n\u00e3o tem o h\u00e1bito de frequentar a regi\u00e3o, mas que ficou feliz com as op\u00e7\u00f5es que encontrou. \u201cPrimeiro, a gente veio assistir ao desfile de Natal. Minha filha gostou bastante. Hoje, voltamos para ver outras coisas na regi\u00e3o, vamos almo\u00e7ar por aqui e experimentar essas novidades. \u00c9 uma a\u00e7\u00e3o importante da prefeitura, porque movimenta a economia e oferece mais atrativos para quem visita a regi\u00e3o\u201d, afirmou.<\/p>\n\n\n\n

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(Foto: Ot\u00e1vio Santos \/ Secom PMS)<\/sup><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Confira algumas op\u00e7\u00f5es<\/strong>;<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 All\u00ea Varanda \u2013 Santo Ant\u00f4nio Al\u00e9m do Carmo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prato: Baccal\u00e0 del Veneto \u2013 Lascas de bacalhau confitadas em azeite com alho e ervas, servidas sobre polenta cremosa, finalizadas com cebola caramelizada, azeitonas pretas e azeite.
Valor: R$ 85,00
Endere\u00e7o: Largo de Santo Ant\u00f4nio Al\u00e9m do Carmo, 01 \u2013 Santo Ant\u00f4nio Al\u00e9m do Carmo
Telefone: (71) 98324-6611
Funcionamento: seg\u2013qui 16h\u201323h; sex\u2013s\u00e1b 12h\u201323h; dom 12h\u201320h
Respons\u00e1vel: Chef Wolton Fonseca<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Abar\u00e1 da Vov\u00f3 \u2013 Santo Ant\u00f4nio Al\u00e9m do Carmo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prato: Quibebe Natalino \u2013 Quibebe com arroz de ameixa recheada ao bacon e farofa de pa\u00e7oca; acompanha garrafa de vinho (375 ml \u2013 Cabernet Sauvignon Blanc).
Valor: R$ 95,00
Endere\u00e7o: R. Direita de Santo Ant\u00f4nio, 21 \u2013 Santo Ant\u00f4nio Al\u00e9m do Carmo
Telefone: (71) 98835-4769
Funcionamento: ter\u2013s\u00e1b 15h\u201322h
Respons\u00e1vel: Chef Gra\u00e7a Medina<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Boteco do Pelourinho \u2013 Pelourinho<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prato: Fricass\u00ea de Frango com arroz \u00e0 grega e farofa de manteiga; acompanha ta\u00e7a de vinho branco.
Valor: R$ 89,90
Endere\u00e7o: Largo do Cruzeiro de S\u00e3o Francisco, 5 \u2013 Pelourinho
Telefone: (71) 99989-1394
Funcionamento: seg\u2013dom 11h30\u201322h
Respons\u00e1vel: Chef Edneide Santana<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Cuco Bistr\u00f4 – Pelourinho<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prato: Risoto de Cordeiro e Alho-Por\u00f3 \u2013 Risoto cremoso de pernil de cordeiro com alho-por\u00f3 em duas texturas, parmes\u00e3o e aromas de alecrim e curry Madras.
Valor: R$ 110,00
Endere\u00e7o: Largo do Cruzeiro de S\u00e3o Francisco, 6 – Pelourinho
Telefone: (71) 3321-8722
Funcionamento: seg\u2013s\u00e1b 12h\u201322h; dom 12h\u201318h
Respons\u00e1vel: Chef Jo\u00e3o Silva<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Cad\u00ea que Chama \u2013 Santo Ant\u00f4nio Al\u00e9m do Carmo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prato: Roupa Velha \u2013 Carnes de feijoada desfiadas com ovos, camar\u00e3o seco e farofa d\u2019\u00e1gua.
Valor: R$ 50,00
Endere\u00e7o: Rua do Carmo, 21 \u2013 Santo Ant\u00f4nio Al\u00e9m do Carmo
Telefone: (71) 99306-4797
Funcionamento: 12h\u201321h
Respons\u00e1vel: Chef Norbelia Fonseca<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Chocolates Marrom Marfim \u2013 Pelourinho<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prato: Salada Natalina \u2013 Alface, r\u00facula, queijo, ameixa fresca, nozes e molho especial.
Valor: R$ 20,00
Endere\u00e7o: R. Greg\u00f3rio de Matos, 17 \u2013 Pelourinho
Telefone: (71) 98622-9319
Funcionamento: seg\u2013dom 11h\u201321h
Respons\u00e1vel: Chef Rita Brand\u00e3o Dorotea<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Cajueiro \u2013 Pelourinho<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prato: Tender Natalino \u2013 Tender fatiado ao molho de laranja; acompanha arroz \u00e0 grega e farofa de soja com banana-da-terra.
Valor: R$ 79,90
Endere\u00e7o: R. das Laranjeiras, 18 \u2013 Pelourinho
Telefone: (71) 99660-5266
Funcionamento: diariamente 11h\u201318h
Respons\u00e1vel: Vilma Lima<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Donna Pimenta \u2013 Pelourinho<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prato: Espaguete de camar\u00e3o ao molho branco \u2013 Massa ao alho e \u00f3leo com 150 g de fil\u00e9 de camar\u00e3o ao molho branco.
Valor: R$ 55,00
Endere\u00e7o: R. Maciel de Baixo, 55 \u2013 Pelourinho
Telefone: (71) 99318-0554
Funcionamento: seg\u2013dom 9h\u201322h
Respons\u00e1vel: Chef Diana Fran\u00e7a<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Fera Restaurante e Bar \u2013 Santo Ant\u00f4nio Al\u00e9m do Carmo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prato: Lombo Natalino \u2013 Lombo preparado com vinho branco e tomate-cereja, servido ao molho de laranja; acompanha vinagrete de abacaxi e farofa crocante.
Valor: R$ 69,90
Endere\u00e7o: R. Direita de Santo Ant\u00f4nio, 112 \u2013 Santo Ant\u00f4nio Al\u00e9m do Carmo
Telefone: (71) 99275-6262
Funcionamento: dom\/qua 12h\u201320h; qui 12h\u201321h; sex\u2013s\u00e1b 12h\u201322h
Respons\u00e1vel: Washington Fera<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Joca Mesa Bar \u2013 Santo Ant\u00f4nio Al\u00e9m do Carmo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prato: Sagrada Harmonia \u2013 Fil\u00e9 mignon su\u00edno com molho roti artesanal e risoto de lim\u00e3o siciliano; opcional: ta\u00e7a de vinho branco (Chardonnay).
Valor: R$ 77,00
Endere\u00e7o: R. Direita de Santo Ant\u00f4nio, 90 \u2013 Santo Ant\u00f4nio Al\u00e9m do Carmo
Telefone: (71) 99962-5899
Funcionamento: qua\u2013qui 16h\u201322h; sex\u2013s\u00e1b 12h\u201322h; dom 12h\u201318h
Respons\u00e1vel: Chef Jota Moraes<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Mariposa Pelourinho \u2013 Terreiro de Jesus<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prato: Penne ao pesto com camar\u00f5es \u2013 Massa integral sem gl\u00faten com camar\u00f5es, pesto, tomate grape e parmes\u00e3o.
Valor: R$ 89,90
Endere\u00e7o: Largo Terreiro de Jesus, 100 \u2013 Casar\u00e3o 17 \u2013 Pelourinho
Telefone: (71) 98453-3991
Funcionamento: seg\u2013qui 9h30\u201323h; sex\u2013s\u00e1b 9h30\u20130h; dom 11h30\u201319h
Respons\u00e1vel: Chef Luciano Oliveira<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Maria Mata Mouro \u2013 Pelourinho<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prato: Entrada: Gateau de bacalhau (bacalhau, batatas cozidas e azeitonas pretas); Prato principal: Costela su\u00edna grelhada ao molho de laranja com risoto de alho-por\u00f3; Sobremesa: Torta natalina (base crocante, creme buttercream e ganache de chocolate meio amargo).
Valor: R$ 99,90
Endere\u00e7o: R. Ordem Terceira do S\u00e3o Francisco \u2013 Pelourinho
Telefone: (71) 98456-3599
Funcionamento: 05\u201323\/12 11h30\u201321h; 24\/12 11h30\u201317h
Respons\u00e1vel: Chef Ana Souza<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 \u00d3pai\u00f3 Bar e Restaurante \u2013 Pelourinho<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prato: Bacalhau \u00d3pai\u00f3 \u2013 Batata inglesa, tomate-cereja, cenoura ralada, manga, ovo de codorna, alface e bacalhau regado ao azeite de oliva.
Valor: R$ 70,00
Endere\u00e7o: Largo Terreiro de Jesus, 4 \u2013 Pelourinho
Telefone: (71) 98784-9031
Funcionamento: ter\u2013qui 11h30\u201319h; sex\u2013dom 11h30\u201321h
Respons\u00e1vel: Chef Priscila Vieira<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 O Coliseu Bar e Restaurante \u2013 Pelourinho<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prato: Bacalhau Natalino \u2013 Bacalhau gratinado ao forno com arroz branco, salada de legumes e batata frita; Sobremesa: Pety Coliseu (cocada de coco ao forno com sorvete de tapioca); acompanha ta\u00e7a de vinho.
Valor: R$ 129,00
Endere\u00e7o: Largo do Cruzeiro de S\u00e3o Francisco \u2013 Pelourinho
Telefone: (71) 98876-1011
Funcionamento: seg\u2013s\u00e1b 11h\u201320h
Respons\u00e1vel: Rubenildo Carvalho<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Rango Vegan \u2013 Santo Ant\u00f4nio Al\u00e9m do Carmo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prato: Rango de Natal \u2013 Risoto de lim\u00e3o siciliano com medalh\u00e3o vegano e chutney de manga.
Valor: R$ 48,00
Endere\u00e7o: R. Direita de Santo Ant\u00f4nio, 466 \u2013 Santo Ant\u00f4nio Al\u00e9m do Carmo
Telefone: (71) 99387-2427
Funcionamento: almo\u00e7o ter\u2013dom 12h\u201315h30; jantar qui\u2013s\u00e1b 17h\u201321h30; dom 12h\u201318h
Respons\u00e1vel: Chef Caroline Reis<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Pelo Bistr\u00f4 \u2013 Pelourinho<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prato: B\u0153uf Bourguignon de Angus com pur\u00ea de ab\u00f3bora trufada \u2013 Guisado franc\u00eas preparado com vinho Pinot Noir, cenoura, cebola-p\u00e9rola, champignons e bacon.
Valor: R$ 149,00
Endere\u00e7o: R. das Portas do Carmo, 6 \u2013 Pelourinho
Telefone: (71) 3266-8550
Funcionamento: seg\u2013dom 11h\u201315h e 18h\u201321h
Respons\u00e1vel: Chef Mauricio Silva<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Bar e Restaurante Ulisses \u2013 Santo Ant\u00f4nio Al\u00e9m do Carmo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prato: Ceia do Chefe Noel \u2013 Medalh\u00e3o de fil\u00e9 mignon com molho madeira e musseline de batatas; acompanha ta\u00e7a de vinho.
Valor: R$ 69,90
Endere\u00e7o: R. Direita de Santo Ant\u00f4nio, 541 \u2013 Santo Ant\u00f4nio Al\u00e9m do Carmo
Telefone: (71) 3014-0130 \/ 99940-2902
Funcionamento: ter\u2013dom 11h\u201322h
Respons\u00e1vel: Chef Jorge Lopes<\/p>\n\n\n\n

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